Pane Carasau integrale con lievito madre

Il tipico pane della Sardegna, originario della Barbagia, ha un metodo di preparazione che gli consente di conservarsi a lungo senza perdere fragranza e sapore. Il nome deriva dal verbo sardo carasare che indica l’ultima fase della realizzazione: la tostatura in forno. Da noi troverete solamente pane carasau cotto nel forno a legna e preparato con le nostre semole di qualità da grani duri SARDI con un basso indice glicemico e una migliore biodisponibilità dei minerali.